D.O. RIBERA DEL DUERO

Tipo de uva: 100% Tinto Fino

Es el máximo exponente de la bodega en la añada 2005. Está elaborado con nuestras mejores uvas y criada en 10 selectas barricas nuevas de roble francés. Es un vino afrutado, sabroso, denso, largo y persistente con una retronasal llena de matices que nos muestran ese paso de 15 meses en contacto con la barrica.

Nota de Cata

Vista: Picota profundo con ribete rojo, intenso, bien cubierto Nariz: Aromas potentes y complejos de frutos rojos bien maduros y de ciruelas confitadas. Conforme se oxigena vamos dando paso a especiados, pimientas y ligeros recuerdos a frutos secos.

Boca: Frutas confitadas maduras y rojas que le proporcionan carnosidad en un primer paso por boca y que irán evolucionando hacia, cacao, clavo y nueces. Taninos muy elegantes y envolventes. Maderas bien ensambladas con toques balsámicos de largo y persistente recorrido.

Temperatura de servicio: 20º C
Tiempo de conservación: Mas del 2020
Optimo de Consumo: a partir 2009

Otras características
Botella: Troncocónica alargada y pesada de 75 cl.
Terroir: Valdemonjas, Valdecarboneros
Tipo de suelo: Calizo, textura media
Grado: 14.5% Vol.

Elaboración y crianza
15 meses en barrica y resto en botella. Barricas: 10 barricas de roble francés

Producción: Serie Limitada 2.810 Botellas